黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局全力保障“高温季”食品生产安全
2023-07-07 23:49:11
(资料图片)
为有效防控“高温季”食品生产安全风险，规范企业生产经营行为，严防食品生产安全事故发生，黑龙江省齐齐哈尔市市场监督管理局坚持源头治理、精准施策，以“时时放心不下”的责任感，开展冷冻饮品、饮料、糕点等夏季热销食品生产企业专项检查，全力当好人民群众生命财产安全“守护者”。
7月3日，市市场监督管理局组成专项检查组，深入菲雪饮品、圣德冷饮、君隆昌德冷饮等生产企业，以原辅料库房、生产车间、成品库房、检验室等场所为重点开展督导检查，详细查看了企业关键控制点是否设置、工艺布局流程是否改变、相关管理制度是否健全、从业人员健康证明是否到期、培训考核是否定期开展、设施设备是否定期清洗养护、各项生产记录是否真实完整等重点事项。随后，与企业负责人就“高温季”生产中需注意的关键环节控制、微生物防控、防蝇防鼠等重点问题进行了深入交流并提供现场指导。共检查企业16家。
下一步，市市场监督管理局将继续加强“高温季”食品生产安全监管力度，严控冷冻饮品、饮料、糕点安全风险，组织食品生产监管专题培训，加强对“高温季”重点食品生产安全相关法律法规的宣传讲解，全面提高基层监管质效。（霍达）
