南方养生网 2023-05-25 09:41:28
(资料图片仅供参考)
步骤 1
黄鱼收拾干净,沥干水份,鱼背改刀,姜片、盐、白胡椒粉、料酒,抓腌后盖上保鲜膜静置半小时待用。
步骤 2
隔水蒸,水开放入蒸笼锅蒸6分钟(1斤鱼量)后,拿出倒掉盘中的水。起锅烧葱油,浇在蒸好的黄鱼上,再淋入1小勺味极鲜(或蒸鱼豉油、生抽)放上两根香菜做点缀。