这才是白糖包子的正宗家常做法，包子松软可口，一顿能吃6个
2023-08-19 14:01:14
爱的美食读者们，你们好！今天我将向大家介绍一种美味的小吃——白糖包子。在做包子时，馅料的选择和制作往往决定着一款包子的美味程度。接下来，我们就来探讨一下如何制作一款香甜可口的白糖包子馅。
首先，我们需要准备以下材料：面粉、发酵粉、温水、白糖、芝麻、核桃、葡萄干和红糖。
制作过程如下：
(资料图片仅供参考)
1.将面粉和发酵粉混合，加入温水搅拌成面团，盖上湿布放置在温暖处发酵至两倍大。
2.在案板上撒上少许面粉，将发好的面团放在案板上，揉搓成柔软细腻的面团。
3.将面团分成大小均匀的小剂子，揉圆后用手指在中间按一个小坑，在小坑里放入一小勺白糖。
4.将包好白糖馅的面团封口，揉圆后轻轻按扁，放入已刷油的蒸笼中。
5.把蒸笼放在温暖处进行二次发酵，大约30分钟左右。
6.二次发酵完成后，将蒸笼放入沸腾的蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
7.最后，取出蒸好的白糖包子，撒上少许红糖和炒熟的芝麻，再放上几颗葡萄干和核桃碎，即可享用这道美味的小吃啦！
通过以上步骤，我们成功制作了香甜可口的白糖包子。它的馅料丰富，口感层次分明，是一道不错的早餐或下午茶选择。希望大家在制作过程中遇到问题时，可以随时向我提问。祝大家做得开心，吃得愉快！
